カブの収穫

夏野菜としてカブも収穫出来ました。

カブは冬に食べることが多いと思いますが、何とオールシーズン食べられるんですよ。

地中に根を張りますが、大根のように深くはないので掘り出す時にも、それほど時間がかからずスッと抜くことが出来ます。

ガーデニングとしては、お子様でも栽培できるのでファミリーで楽しめると思います。

種を撒いて水をあげるだけで、すくすくと成長してくれます。

肥料は上げますが、薬は使わないので安心感もあります。

自分で作った新鮮な野菜をすぐに食べられるのは良いですね。

カブは薄切りにしてお漬物にも最適ですが、サラダや煮物にも使えるんですよ。

我が家では、大根と同じ要領でカブの煮物もよく登場しています。

シチューに入れても美味しいし、スープにも最適です。