大根も食べられます

冬野菜で美味しいと思うのは、やっぱり大根！

ふろふき大根がたまらない季節になってきます～。

夏の終わりに畑の土をならしておいて、初秋に大根の種を撒きました。

大根も土の中に実をつけるのですが、案外と根を強く張らないので引っ張るだけで簡単に抜くことが出来ます。

2種類の大根を栽培しています。

三浦大根と青首大根です。

スーパーでよくみかけるのが青首大根で、これはどのようなお料理に合います。

上部分と下部分とで、大根は用途が異なるのですが１本まるまる自分で作れると楽しみが広がりそうです。

三浦大根は甘みがあって、煮物に最適。

これから３ヶ月ぐらいかかりそうですが、冬のささやかなお楽しみになってくれると思います。

見た感じは、大根か何かわからないですが、葉部分も食べられます。

掘り出した時には、葉ももちろんお浸しにして食べるつもりです。