里芋が食べごろに

畑には６本もの里芋が育っています。

夏の収穫後、一番最初に植えたのですが、ようやく食べごろの時期となりました。

里芋は地下になりますが、地上には大きな葉が出てくるのですぐにわかります。

地上に出ている葉があまり元気がないな、と思ったら収穫OKって感じです。

６本もの里芋のうち、１本を何回かに分けて収穫しました。

もう１０個もの里芋が収穫出来たので、かなり満足しています。

昨日も収穫しましたが、すぐに夕食のおかずになりました。鮮度の良い里芋もかなり美味しいですよ。

里芋はほっくりしていて、表面はネバつきがあるもののつるっとした食感が嬉しい。

どのようなお料理にも合うので出番も多いです。

また収穫を楽しみにしています。