大根の煮物

大根は２種類畑で育てています。

三浦大根と青首大根の２種類です。どちらも元気に畑で育ってくれていますが、三浦大根の方が寒さに強いように思います。

今日は、2種類の大根を１本ずつ抜いてきました。冬野菜の収穫大成功です。大根はいつも煮物料理に使っています。

本日も、簡単な味付けの煮物を作ってみました。大根は短冊切りか半月切りにカットして、あとは鍋に入れて煮るだけのシンプルな料理です。

これはお腹一杯になるので、ダイエットにも向いています。

大根はまだ畑に数本残っているので、来週まで楽しめそうです。