にんじんの収穫

冬の万能野菜と言えば、にんじんがあります。
にんじんは、シチューやサラダに使えるのでいくらあっても困りませんね。
今年も畑ではにんじん栽培に挑戦しています。

９月ごろに種を撒いて、１月ごろに収穫になります。
まだ土の上にかわいいにんじんの葉がでてきているのが見える程度ですが今から収穫が楽しみです。

にんじんは冬の寒さによって糖度が増すということです。
土の中で、食べられるぐらいのサイズになっていてもまだまだ待った方が良さそう。