白菜の季節

農園では、白菜も何固か収穫できるサイズになっています。

写真に載せているのは、かなり巨大サイズの白菜で、外葉が完全に虫に食べられています。

今の季節、外では早朝に霜が降りるので、外葉がこのように被害を受けてしまっています。

寒い冬にはお鍋が美味しく感じます。あたたかいお鍋で、身体まであたたまってみたいものです。

まだ今シーズン、うちでは鍋物は食べていませんが、白菜をど～んと食べるチャンスが到来したので収穫も近いように思います。

本当は、12月のうちに外葉をつけた状態でギュッとしばっておくとかなり保存もきく状態で残せたような気がします。

外葉を美味しく食べるのなら、ぜったいに一度しばっておいた方が良いように思いました。