ニンジンも収穫

夏野菜とは言えませんが、春から夏、秋にかけてニンジンの収穫も出来ちゃいます。

今年は夏野菜の１つとして、オールシーズン食べられるニンジンを栽培しています。

地中の中に根をしっかりと張るので、掘りだす時が大変ですが、それだけの価値はあります。

土をつけたニンジンは農薬を使っていないため、これは家でも皮ごと食べられそうです。

市販のニンジンは無農薬ではないので、皮料理は避けた方が無難ですが自分で栽培したものなら安心ですね。

ニンジンの上には葉がついているので、この部分を火を通せばもちろん食べられます。

一気に掘り出したので２０本以上ありましたが、毎日少しずつ料理して食べようという気になるのであると安心感があります。

ニンジンは煮物だけでなくシチューや野菜サラダ等、万能に使える野菜なので、家庭菜園にはおすすめの野菜です。