農園

今シーズンの蕪の収穫です。蕪は冬にあると色々な料理に使えて重宝します。温かい鍋やシチュー、スープにも大活躍。蕪は冬野菜では一押し野菜です。地下深くなるのではなく、すぐに手で掘り出せるところも◎。お子様でも簡単に収穫出来るので家族向け農園でも人気。

秋茄子に向けての準備をしています。夏野菜はそろそろ収穫が終わりますが、その中で茄子だけが初秋の食べごろにあわせています。収穫はまだまだ出来ますが、剪定をして一層美味しい秋茄子を栽培する予定です。茄子の重量は結構思いので支柱が必要になります。

夏野菜の茄子とトマトを収穫しました。どちらもいくらあっても食べ切れないことが無いぐらい美味しい野菜です。茄子とトマトとを使ってカポナータも作れるので夏は新鮮な野菜を毎日食べられて幸せいっぱいです。しかも夕食までテーブルに置いておけば簡易インテリアにも。

収獲時期を迎えた野菜たちを紹介しています。今回はにんじんの巻き。にんじんは小型で小さめサイズですが、頑張って作ったので食べる予定。普通ならなかなかこんな小さいものは皮を剥いて料理しないというものです。可愛いにんじんを見てやって下さい。

春夏野菜のメインとも言える、とうもろこしの収穫が真近となっています。今は背丈が伸びていて、夏らしい草木に成長しています。

春夏野菜栽培中で、本日はキャベツを紹介しています。蝶々もよってくるキャベツを育てていると畑もにぎやかさを増します。

トウモロコシ

茄子の栽培

レタス栽培